אספרגוס בלימון שמן זית ומלח גס הוא מתכון פשוט וטעים. בתקופה זו
מתחילה עונת האספרגוס. אספרגוס הוא ירק בריא וטעים ויפהפה לארוח. החסרון היחיד שלו
הוא מחירו, היקר יחסית. ההכנה קצרה והתוצאה מרשימה. אנחנו אוהבים אותו כמעט בטעמו
הטבעי אבל הוא גם אלגנטי במנות שונות כגון פסטה.
את ענפי האספרגוס בקצה העבה שלהם מקלפים בעדינות באמצעות קולפן.
מבשלים את האספרגוס בסיר רחב 7-10 דקות.
מטפטפים מעט לימון ושמן זית ומפזרים מלח, רצוי גס, מגישים חם!
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה