סלט כרוב ותפוחים – סלט קל ודיאטטי ומתאים לארוח

סלט כרוב ותפוחים ירוקים שיגנוב את ההצגה בכל אירוח. יש לו ירקרקות מקסימה והוא מנוקד בבצל ירוק ואינו מתוק ועתיר סוכר כמו שהרבה פעמים קורה בסלטי כרוב פופולריים.

הסלט מכיל 3 רכיבים בלבד אם לא כוללים את הרוטב הפשוט ביותר, הוא קל להכנה ואפשר אפילו להכין חלק מהרכיבים מראש כדי לזרז את ההגשה במיוחד כשזה אירוח גדול. אפשר לחתוך את הבצל הירוק ולערבב את הרוטב בקופסה כמה שעות לפני ואפילו לחתוך את הכרוב שעה-שעתיים לפני ולא יקרה לו כלום. במקרה שממש חייבים, אפשר גם להכין אותו לחלוטין והרוטב ישמור גם על התפוחים במצב טוב. בקיצור – הסלט האידיאלי – קל, לא חייבים להכינו ברגע האחרון, והוא טעים וקוצר מחמאות. אה, והוא יכול להתאים לדיאטה אם מקפידים לשים מעט שמן.

החומרים

1 כרוב קטן

2 תפוחים חמוצים

2 גבעולי בצל ירוק 

הרוטב

4 כפות שמן קנולה או אחר (לא זית)

4 כפות לימון

סוכר (כרבע כפית)

מלח (כרבע כפית)

ההכנה

לחתוך את הכרוב לקוביות בינוניות. יש דגש על קוביות כי זה משנה את המרקם ומתאים לתפוחים יותר מרצועות. לחתוך את התפוחים לקוביות קטנות עם הקליפה! לחתוך את הבצל הירוק לעיגולים.

לערבב את חומרי הרוטב ולשפוך מעל.