עוגת קרמבו היא אחת העוגות האהובות על אורחי. היא
קצפית, קצת שוקולדית ומאוד טעימה. את המתכון קיבלתי משכנה. העוגה הזאת קלה כל כך
להכנה שאני משאירה את המלאכה לילדה שלי.
החומרים
חצי חבילת בישקוטים (כ-100 גרם)
מעט חלב אפשר מעורבב עם נס קפה
3 שמנת מתוקה
(אפשר קצת פחות)
2 אינסטנט פודינג וניל (אפשר קצת פחות)
1 שוקולד מריר
ההכנה
לטבול את הבישקוטים בחלב ולסדר בתבנית (בתמונה תבנית 28 כי עשיתי כמות
גדולה לארוח). הטבילה צריכה להיות קצרה יחסית, לא להשרות כי אז הבסיס יהיה רטוב
וספוגי. למרות שנראה שהבישקוטים נשארים קשים זה בסדר והם מתרככים אחרי כמה זמן.
ניתן לחתוך אותם שיכנסו לתבנית בצורה שתכסה את התחתית.
להקציף חזק 2 שמנת, כשהיא מתייצבת להוסיף אינסטנט פודינג (אחד, ואז
לבדוק יציבות הקרם, ואם לא יציב – להוסיף עוד קצת עד שמתייצב). לסדר את
הקרם בשכבה על הבישקוטים, ליישר היטב.
להעביר למקפיא לחצי שעה.
להמיס שוקולד מריר עם שמנת מתוקה (אפשר פחות עד חצי שמנת לקבלת קרם
יציב יותר). לשפוך על העוגה ולהזיז אותה קצת כך שהשוקולד יכסה אותה.
לקרר היטב לפני ההגשה.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה