יום שבת, 12 באוקטובר 2013

סלט סלק

סלט סלק ורדרד ומקסים. אצלינו הוא כמעט חובה בכל החגים. המקור הוא חלבי, אך ניתן לעשות אותו גם פרווה. כמובן שאפשר להכין מראש ולשמור במקרר.
סלט סלק

החומרים
400 גרם סלק מבושל (ניתן להשתמש במוכן בשקית) וקלוף
כף מיונז, חצי כפית חרדל
חצי שמנת או יוגורט (לפרווה לוותר ולהוסיף מעט מיונז)
לימון, מלח, סוכר (כדאי לטעום, תלוי במתיקות הסלק)
ההכנה
לגרר את הסלק בפומפיה דקה.

להוסיף מיונז, מעט חרדל, שמנת, לימון, מלח, וסוכר.

הכמויות תלויות במתיקות הסלק, ולכן, אם הוא חמצמץ יש להוסיף סוכר. ל-400 גרם סלק (חבילה) אני שמה כחצי יוגורט, כפית מיונז וכרבע-חצי כפית חרדל, מעט לימון ומלח. לסלק ביתי אני לעתים מוסיפה סוכר כי אינו מתוק כמו הקנוי. למי שרוצה פרווה להכפיל את כמות המיונז במקום היוגורט.
להגיש קר! 

Subscribe

תוויות

Flickr