סלט מרענן עם ירקות שורש שמקורו בצרפת. כשאמא שלי גרה
בפאריז (וזה היה לפני שנולדתי) היא גילתה את סלטי השורשים (ויש כמה סוגים). הסלט ה"לייט"
ביותר שלה הוא סלט ירק ושורשים. זהו סלט קריר וקייצי, כזה שכייף לאכול אותו ולשמוע את הירקות הפריכים מתפצחים בפה בלי נקיפות מצפון.
החומרים
כרוב
– קרוע לפיסות
גזר
– בשבבים (אפשר להשתמש בג'וליאן) או פרוסות
פלפל
אדום פרוס
קולרבי,
צנון או צנונית, ו/או שורש סלרי (אם תמצאו אחד טוב כי הסלרי קצת יבש בקיץ) – פרוס
לפרוסות דקות
פטרוזיליה
קצוצה
לרוטב
שמן
קנולה (אפשר אחר אבל לא זית)
לימון
(אפשר להמיר בחומץ)
מעט
מלח וסוכר
ההכנה
מערבבים
את כל המרכיבים ואוכלים! מתאים לארוח ולדיאטה!
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה