מרק כרובית
וכמהין נהדר וריחני. בסיס של מרק כרובית מחיתי שעליו מטפטפים שמן כמהין שמשדרג
אותו למנת גורמה ממש! אין בעיה להכין אותו טבעוני או פרווה.
המרכיבים
1 בצל לבן
2 כפות חמאה (מרגרינה או שמן זית לפרווה/טבעוני)
כחצי קילו כרובית
מרק עוף או מים+אבקת מרק
מלח, פלפל לבן, שום כתוש
כף שמן כמהין להגשה
אופציה: חצי כוס שמנת מתוקה להעשרה (לא חובה), פרמזן
ההכנה
לטגן בצל בחמאה עד שמזהיב
להוסיף כרובית ולטגן שתי דקות
להוסיף את המרק עד לכיסוי הכרובית (אפילו קצת פחות, אם אוהבים את המרק
סמיך)
לבשל כחצי שעה עד שהכרובית מתרככת לחלוטין
להוסיף שום ותבלינים לרסק היטב
לתקן תיבול
בהגשה להזליף שמן כמהין ושמן זית
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה