יום ראשון, 17 ביולי 2016

סלט סלק ויוגורט

סלט סלק ויוגורט קל להכנה, טעים ויפה לארוח. את הסלט הזה טעמתי במצפה הימים והתלהבתי. הרוטב עוטף את הסלק ונותן לו צבע ורדרד מקסים וטעם עדין ונהדר.
סלט סלק ויוגורט



אצלינו בבית, סלק הוא ירק קבוע בארוחות. ככה זה כשהסבים עלו מרוסיה. כבר הכנתי בעבר מספר סלטים מסלק, ואפילו ניוקי סלק. אבל כמובן שכייף לגוון! אחרי שהתלהבתי מהסלט בנופש, אמא שלי הבטיחה לי שתכין לי אותו. ואכן, ולערב שבועות קיבלתי סלט סלק לארוחה שכמעט לא נשאר ממנו פירור.
 החומרים
500 גרם סלק מבושל בקליפתו (אפשר להשתמש בסלק מוכן מבושל בוואקום)
רוטב יוגורט
2 גביעי יוגורט סמיך
1 שן שום (או יותר לפי הטעם)
מעט מלח
כפית מיונית
מעט מיץ לימון
חצי כפית סוכר
פטרוזיליה או שמיר קצוץ (לא חובה).
ההכנה
קולפים וחותכים את הסלק לפלחים (בדומה לפלחי תפוז). מערבבים את חומרי הרוטב ושופכים על הסלק. מניחים לנוח כמה שעות במקרר לספיגת הטעמים. מגישים קר. 

Subscribe

תוויות

Flickr