יום שבת, 22 במרץ 2014

עוגיות מקושטות לארוע

עוגיות מקושטות לארוע מתאימות לשולחן קינוחים או לחלוקה. לקראת פתיחת ארועי ה"בת מיצווש" במשכננו, אני עוסקת בהכנה של שולחן מתוקים. אחד מדברי המתיקה המרשימים הם עוגיות מעוצבות. מדובר בעוגיות המצופות בבצק סוכר ועליהן כיתוב תואם לארוע. ממש קל להכין אותן והן קוצרות המון מחמאות ומעשירות את שולחן הכיבוד.
ההתחלה היא באפיית עוגיות בצורה הרצויה. אני הכנתי באותיות הילדה ובעיגולים. מתכון לבצק מתאים יש ברשומה עוגיות שני צבעים. לאחר שהעוגיות מתקררות, קורצים בצק סוכר בצבע הרצוי ובחותכנים מתאימים לעוגיות קורצים צורות. מדביקים את הצורות לעוגיות. הסברים מפורטים יש ברשומות בצק סוכר למתחיליםעוגי- אות למתחילים, ועוגי- אות למתקדמים.

כך זה נראה אחרי הציפוי.


בשלב זה הכרחי לתת לעוגיות המצופות לנוח ולהתייבש על מנת שבצק הסוכר יתקשה ויהיה קל לכתוב עליו. משתמשים בטוש אכיל (ניתן לרכישה בחנויות המתמחות). יש לזכור שהכיתוב טיפה שונה מכיתוב על נייר וכדאי להשתמש בשאריות בצק על מנת להתאמן לפני שכותבים על העוגיות.

וכך נראות העוגיות!

ניתן להגיש כקישוט אכיל לשולחן הכיבוד!
מזל טוב!

Subscribe

תוויות

Flickr