יום חמישי, 11 בספטמבר 2014

מרק ירקות מלקט קפוא עם בצקניות

מרק ירקות מלקט קפוא עם בצקניות. זהו מרק קל - מרק מלקט. את המרק הזה אני מכינה המון בחורף. הוא קל מאוד להכנה ומשביע.
מרק ירקות מלקט קפוא עם בצקניות

החומרים
לקט קפוא (לקט נורמנדי, ניתן להמיר לברוקולי, כרובית וגזר גמדי)
בצל
מרק עוף או מים עם אבקת מרק (אני משתמשת באורגנית)
החומרים לכופתאות "קלוצקלעך"
1 ביצה
1/4 כוס שמן
1/4 כוס מים
קמח לפי הצורך (לביצה XL ספרתי 3 כפות מטבח גדושות)
פלפל ומלח
ההכנה
לטגן בסיר את הבצל עד לשקיפות.
להוסיף את הלקט ולכסות במים רותחים+אבקת מרק או מרק עוף.

לאחר הרתיחה לבשל כ-20 דקות.
לערבב את חומרי הכופתאות עד למרקם סמיך.

ולטפטף באמצעות כף את הבלילה באמצעות כף למרק תוך שמירה על רתיחה מאוד קלה (בעבוע קל בלבד שלא יפרק אותן).

לבשל כ-5 דקות נוספות.



אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה

Subscribe

תוויות

Flickr