מרק קרם ירקות. בחורף אצלינו
המרקים מככבים. אני תמיד מחפשת איך לחדש ולגוון ולהכין בקלות גם כשעסוקים ואין
זמן. השימוש בלקט חוסך זמן והתעסקות ומקצר מאוד את זמן ההכנה. היתרון הנוסף הוא
שאפשר להכינו גם כשאין בבית שפע ירקות טריים.
בצל קצוץ
25 גרם חמאה
2 תפוחי אדמה בינוניים חתוכים
לקט למרק עוף/ירקות או אחר לפי הטעם (אני השתמשתי בלקט למרק עוף של
מגה המכיל זוקיני, גזר, ומעט בצל , שורש סלרי, ופטרוזיליה קצוצה)
2 כוסות מרק צח או מים + כף אבקת מרק (אני משתמשת בטבעונית)
רבע כוס שמנת מתוקה
מלח ופלפל
ההכנה
לאדות את הבצל בחמאה עד שקיפות. להוסיף את הירקות והמים/מרק.
לבשל עד שהירקות מתרככים.
להוציא את הירקות מהמים ולרסק אותם. להחזיר לסיר. להוסיף שמנת ולתבל.
מתקבל מרק סמיך ומטריף!
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה