יום שני, 28 בספטמבר 2015

עוגת סינרול – עוגת קינמון בחושה

אוהבים סינרול אבל אין לכם זמן או כח להתעסק עם שמרים? קבלו עוגת סינרול – עוגת קינמון בחושה נימוחה מתוקה וריחנית שמכינים ברגע!
עוגת סינרול – עוגת קינמון בחושה

את העוגה הזאת הכנתי בבוקר סוכות ועוד לפני שכולם קמו כבר הבית התמלא בריח משכר של קינמון. היא קלה להכנה ורוב המצרכים להכנתה נמצאים תמיד בבית (קמח, חמאה, סוכר, קינמון).
לעוגה זו יש ברשת באנגלית כמה גרסאות. אני הכנתי את הגרסה שלי אחרי שניסיתי כמה אפשרויות, שתיהן טעימות אבל השניה (אופציה 2) רטובה יותר.
הרכיבים
2 כוסות קמח תופח
2 ביצים קטנות (אפשר גם גדולות)
1 כוס חלב
⅔ כוס סוכר
1 כפית תמצית וניל
80 גרם חמאה מומסת
רוטב קינמון
100 גרם חמאה מומסת
⅔ כוס סוכר חום
1 כף קמח
1 כפיות קינמון
רוטב קינמון – אופציה 2 רטוב
150 גרם חמאה מומסת
⅔ כוס סוכר חום
2 כפות קמח
2 כפיות קינמון
* ניתן להוסיף לרוטב פקאן או אגוזי מלך קצוצים
לציפוי
1 כוס אבקת סוכר
2 כפות חלב
½ כפית תמצית וניל
* לגרסה פרווה להחליף את החמאה במרגרינה או בשמן קוקוס ואת החלב במים או בחלב סויה.
בתבנית ריבועית 20×20 (אני הכנתי ב- 23X23)
ההכנה
לערבב במיקסר את כל החומרים של הבלילה פרט לחמאה. להוסיף את החמאה ולערבב עד שמתאחד.
להעביר לתבנית משומנת.
לטפטף מעל את הרוטב ולערבב בעדינות עם הבצק עם סכין או קיסם ליצירת צורות מעניינות.
לאפות כ-25 דקות ב-180 מעלות. לא ליבש.
להמתין שיתקרר מעט ואז לערבב היטב את חומרי הציפוי כך שלא יהיו גושים ולטפטף מעל העוגה.

לאכול חם (הכי כייף) או בטמפרטורת החדר. ניתן לחמם ולהגיש עם גלידה.


אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה

Subscribe

תוויות

Flickr