יום רביעי, 9 בספטמבר 2015

ויניגרט רימונים - רוטב לסלט לראש השנה

ויניגרט רימונים אדום בוהק יפהפה וארומטי בעל טעם ומראה נהדר להגשה בראש השנה. ניתן להכינו גם כויניגרט רימון תפוח בדבש עם תרכיז רימונים או רימונים ותפוחים. מתאים לסלטי חסה וסלטי "גורמה" מיוחדים!
ויניגרט רימונים - רוטב לסלט לראש השנה

במתכון ניתן לגוון בין תרכיזי רימונים שונים (תרכיז רימונים, או תרכיז רימונים ותפוחים) ואפשר להמיר חומץ  בלימון (זהירות הוא "גונב" קצת מהטעם). ניתן להכפיל כמויות במתכון כל עוד שומרים על היחסים.
ויניגרט רימונים
3 כפות שמן זית
1 כף חומץ – ניתן להשתמש בחומץ בן יין (אדום עדיף)
מעט סוכר או דבש (אני שמתי דבש לראש השנה), מלח, ופלפל לפי הטעם
אם אינכם מכירים את התרכיזים, תוכלו לקרוא עליהם ברשומה תרכיזי רימונים טבעיים.
ההכנה: לערבב היטב או לשקשק בצנצנת קטנה.
הויניגרט מתאים לסלט חסה עם פירות או רימונים, לסלט חסה עם ארוגולה או כל סלט אחר, אפילו סלטי קינואה או בורגול.


Subscribe

תוויות

Flickr