יום רביעי, 9 באפריל 2014

לבבות קוקוס שוקולד

לבבות קוקוס שוקולדהלבבות הטעימים והמקסימים האלו קלים מאוד להכנה אך דורשים תבנית סיליקון. ניתן להשתמש בכל תבנית סיליקון לבבות (ויש כאלו בזול מאוד), גם כאלו בלי שקע במרכז והתוצאה המתקבלת תהיה גם כן מרשימה.
לבבות קוקוס שוקולד

מכינים את העיסה של כדורי הקוקוס המבוססת על יחס של 100 גרם קוקוס על 100 גרם חלב מרוכז   ומוסיפים לה אבקת סוכר לפי הטעם ומעט חלב ליצירת בצק נח לעבודה.
התבנית בה השתמשתי היא של לבבות עם שקע.

דוחסים את הקוקוס לתבנית הלב ומהדקים היטב. שולחים למקפיא למספר דקות.

שולפים את לבבות קוקוס שוקולד (אני דחפתי אותם בעדינות מאחור).
להגשה מרשימה ניתן למלא את השקע בגנאש שוקולד חלב או מריר. אני מילאתי את השקעים בתערובת טראפלס שוקולד חלב שנשארה לי כשהכנתי טראפלס דו שכבתי שוקולד-קוקוס. לשמור בקירור. 

Subscribe

תוויות

Flickr