ילה סלמון בעשבי תיבול הוא מנה יפהפיה טעימה במיוחד ומתאימה לארוח. כמו רוב מנות הסלמון, היא קלה להכנה ובריאה. הציפוי של עשבי התיבול הופך אותה לחגיגה בצלחת.
אני מאוד אוהבת סלמון וזה גם בריא. לכן אני מגוונת עם מתכוני הסלמון כדי שלא ישעמם לי. אני מכינה כמות גדולה ומקפיאה במנות.
½ קילוגרם סלמון (אני אוהבת סלמון נורבגי טרי)
1 כף חרדל דיג'ון גרגרים
1 כף דבש
1 כף לימון
1 שן שום כתושה
חופן גדוש עשבי תיבול ותבלינים טריים – פטרוזיליה, שמיר, מעט טימין ועוד לפי הטעם
מלח, פלפל
אופציה – לתבל באחת מתערובות התיבול החדשות של אינה פרמנ'ס. התערובות שמתאימות לדג לדעתי הן לימון ופלפל שחור, ושום ועשבי תיבול והן פשוט מצויינות ומשדרגות את המנה!
ההכנה
לערבב את חומרי המרינדה. לקצוץ את עשבי התיבול, לערבב עם המרינדה .
להניח את הסלמון על תבנית משומנת כשהעור למטה. למרוח את המרינדה על הדג.
לכסות בנייר כסף.
לאפות כ-15 דקות ב-220 מעלות.
להוריד את הכיסוי ואת הטמפרטורה ל-180 מעלות.
לאפות עוד כ-10 דקות.
סלמון בעשבי תיבול
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה